Awọn ipakokoropaeku le ṣe iranlọwọ fun awọn agbe lati mu iṣelọpọ ounjẹ pọ si, dinku awọn ipadanu giga si awọn irugbin, ati paapaa ṣe idiwọ itankale awọn arun ti kokoro, ṣugbọn niwọn igba ti awọn kemikali wọnyi le tun wọ inu ounjẹ eniyan nikẹhin, rii daju pe aabo rẹ ṣe pataki.Fun ipakokoropaeku ti o wọpọ ti a npè ni glyphosate, awọn eniyan n ṣe aniyan nipa bawo ni ounjẹ jẹ ailewu ati bii ailewu ti ọkan ninu awọn ọja-ọja rẹ ni a pe ni AMPA.Awọn oniwadi ni National Institute of Standards and Technology (NIST) n ṣe agbekalẹ awọn ohun elo itọkasi lati ṣe ilosiwaju wiwọn deede ti glyphosate ati AMPA, eyiti a rii nigbagbogbo ni awọn ounjẹ oat.
Ile-iṣẹ Idaabobo Ayika (EPA) ṣeto awọn ifarada fun awọn ipele ipakokoropaeku ninu awọn ounjẹ ti o tun jẹ ailewu lati jẹ.Awọn aṣelọpọ ounjẹ ṣe idanwo awọn ọja wọn lati rii daju pe wọn ni ibamu pẹlu awọn ilana EPA.Bibẹẹkọ, lati rii daju deede ti awọn abajade wiwọn, wọn nilo lati lo nkan itọkasi (RM) pẹlu akoonu glyphosate ti a mọ lati ṣe afiwe pẹlu awọn ọja wọn.
Ninu oatmeal tabi awọn ọja ti o da lori oatmeal ti o lo ọpọlọpọ awọn ipakokoropaeku, ko si ohun elo itọkasi ti o le ṣee lo lati wiwọn glyphosate (eroja ti nṣiṣe lọwọ ninu ọja Roundup).Sibẹsibẹ, iwọn kekere ti RM ti o da lori ounjẹ le ṣee lo lati wiwọn awọn ipakokoropaeku miiran.Lati ṣe agbekalẹ glyphosate kan ati pade awọn iwulo lẹsẹkẹsẹ ti awọn aṣelọpọ, awọn oniwadi NIST ṣe iṣapeye ọna idanwo kan lati ṣe itupalẹ glyphosate ni awọn ayẹwo ounjẹ ti o da lori oat 13 ti iṣowo ti o wa lati ṣe idanimọ awọn nkan itọkasi oludije.Wọn ṣe awari glyphosate ni gbogbo awọn ayẹwo, ati AMPA (kukuru fun amino methyl phosphonic acid) ni a rii ni mẹta ninu wọn.
Fun ewadun, glyphosate ti jẹ ọkan ninu awọn ipakokoropaeku pataki julọ ni Amẹrika ati agbaye.Gẹgẹbi iwadi 2016, ni 2014 nikan, 125,384 metric toonu ti glyphosate ni a lo ni Amẹrika.O jẹ oogun egboigi, ipakokoropaeku, ti a lo lati run awọn èpo tabi awọn ohun ọgbin ti o lewu ti o lewu si awọn irugbin.
Nigba miiran, iye awọn iṣẹku ipakokoropaeku ninu ounjẹ jẹ kekere pupọ.Bi o ṣe jẹ glyphosate, o tun le fọ si AMPA, ati pe o tun le fi silẹ lori awọn eso, ẹfọ ati awọn oka.Ipa agbara ti AMPA lori ilera eniyan ko ni oye daradara ati pe o tun jẹ agbegbe ti nṣiṣe lọwọ ti iwadii.Glyphosate tun jẹ lilo pupọ ni awọn oka ati awọn irugbin miiran, gẹgẹbi barle ati alikama, ṣugbọn oats jẹ ọran pataki kan.
Olùṣèwádìí NIST, Jacolin Murray sọ pé: “Oats jẹ́ aláìlẹ́gbẹ́ bíi ti ọkà.”“A yan oats bi ohun elo akọkọ nitori awọn olupilẹṣẹ ounjẹ lo glyphosate bi ohun mimu lati gbẹ awọn irugbin ṣaaju ikore.Oats nigbagbogbo ni ọpọlọpọ glyphosate ninu.Phosphine."Awọn irugbin gbigbẹ le ṣe ikore ni iṣaaju ati mu isokan irugbin dara.Gẹgẹbi onkọwe-alakoso Justine Cruz (Justine Cruz), nitori ọpọlọpọ awọn lilo ti glyphosate, glyphosate ni a maa n rii pe o ga ni awọn ipele ju awọn ipakokoropaeku miiran lọ.
Awọn ayẹwo oatmeal 13 ti o wa ninu iwadi naa pẹlu oatmeal, kekere si awọn ounjẹ aarọ oatmeal ti a ti ni ilọsiwaju ti o ga julọ, ati iyẹfun oat lati aṣa ati awọn ọna ogbin Organic.
Awọn oniwadi lo ọna imudara ti yiyọ glyphosate lati awọn ounjẹ to lagbara, ni idapo pẹlu awọn ilana boṣewa ti a pe ni chromatography olomi ati spectrometry pupọ, lati ṣe itupalẹ glyphosate ati AMPA ninu awọn ayẹwo.Ni ọna akọkọ, apẹẹrẹ ti o lagbara ti wa ni tituka ni adalu omi ati lẹhinna a yọ glyphosate kuro ninu ounjẹ.Nigbamii ti, ni chromatography omi, glyphosate ati AMPA ti o wa ninu ayẹwo jade ni a ya sọtọ lati awọn ẹya miiran ninu apẹẹrẹ.Nikẹhin, ọpọ spectrometer ṣe iwọn iwọn-si-gbigbe ipin ti awọn ions lati ṣe idanimọ awọn orisirisi agbo ogun ninu apẹẹrẹ.
Awọn abajade wọn fihan pe awọn ayẹwo iru ounjẹ aarọ Organic (26 ng fun giramu) ati awọn ayẹwo iyẹfun oat Organic (11 ng fun giramu) ni awọn ipele ti o kere julọ ti glyphosate.Ipele glyphosate ti o ga julọ (1,100 ng fun giramu) ni a rii ni apẹẹrẹ oatmeal lojukanna aṣa.Awọn akoonu AMPA ni Organic ati oatmeal ti aṣa ati awọn ayẹwo ti o da lori oat jẹ kekere ju akoonu glyphosate lọ.
Awọn akoonu ti gbogbo glyphosate ati AMPA ni oatmeal ati awọn oka-orisun oat wa ni isalẹ ti ifarada EPA ti 30 μg / g.Murray sọ pe: “Ipele glyphosate ti o ga julọ ti a wọn jẹ awọn akoko 30 kekere ju opin ilana.”
Da lori awọn abajade iwadi yii ati awọn ifọrọwanilẹnuwo akọkọ pẹlu awọn ti o nifẹ si lilo RM fun oatmeal ati awọn oka oat, awọn oniwadi rii pe idagbasoke awọn ipele kekere ti RM (50 ng fun giramu) ati awọn ipele giga ti RM le jẹ anfani.Ọkan (500 nanograms fun giramu).Awọn RM wọnyi jẹ anfani si iṣẹ-ogbin ati awọn ile-iṣẹ idanwo ounjẹ ati awọn aṣelọpọ ounjẹ, ti o nilo lati ṣe idanwo awọn iyoku ipakokoro ninu awọn ohun elo aise wọn ati nilo idiwọn deede lati ṣe afiwe pẹlu wọn.