Bệnh thối đỏ là một bệnh quan trọng trong bảo quản khoai tây.Bệnh này do mầm bệnh Phytophthora, Phytophthora gây ra trong đất và được tìm thấy ở các vùng trồng khoai tây trên khắp thế giới.
Mầm bệnh này sinh sản ở vùng đất bão hòa nên bệnh thường xuất hiện ở ruộng trũng hoặc vùng thoát nước kém.Tỷ lệ mắc bệnh cao nhất ở nhiệt độ từ 70°F đến 85°F.
Bạn có thể không nhận thấy hiện tượng thối hồng trước khi thu hoạch hoặc bảo quản củ nhưng nó bắt đầu xuất hiện trên đồng ruộng.Nhiễm trùng thường bắt nguồn từ việc tiếp xúc với bàn chân, nhưng chúng cũng có thể xảy ra ở mắt hoặc vết thương.Bệnh thối hồng cũng có thể lây lan từ củ này sang củ khác trong quá trình bảo quản.
Giống như các mầm bệnh bệnh mốc sương (Phytophthora infestans) và rò rỉ (Pythium gây chết người), mầm bệnh thối rữa màu hồng là một loại nấm oomycete giống nấm, không phải là nấm “thật”.
Tại sao chúng ta nên quan tâm?Bởi vì việc kiểm soát hóa học đối với mầm bệnh nấm thường không thể áp dụng được đối với oomycetes.Điều này hạn chế các lựa chọn kiểm soát hóa chất.
Thuốc diệt nấm oomycete được sử dụng phổ biến nhất để điều trị bệnh thối hồng là mefenfloxacin (như Ridomil Gold của Syngenta, Ultra Flourish của Nuffam) và metalaxyl (như MetaStar của LG Life Sciences).Metalaxyl còn được gọi là metalaxyl-M, có tính chất hóa học tương tự như metalaxyl.
Nhãn axit photphoric ngụ ý thời gian và phương pháp sử dụng khác nhau.Ở Tây Bắc Thái Bình Dương, chúng tôi khuyên bạn nên bón từ 3 đến 4 lá, bắt đầu bằng kích thước của củ và kích thước của góc.
Axit photphoric cũng có thể được sử dụng như một chất xử lý sau thu hoạch sau khi củ được đưa vào kho bảo quản.Các loại thuốc diệt nấm khác được sử dụng để kiểm soát bệnh thối hồng là fentrazone (ví dụ Ranman của Summit Agro), oxatipyrine (ví dụ Orondis của Syngenta) và flufentrazone (ví dụ Valent USA Presidio).
Đọc nhãn sản phẩm cẩn thận và tham khảo ý kiến ​​​​của các chuyên gia địa phương về giá cả và lịch trình tốt nhất trong khu vực của bạn.
Thật không may, một số Rhodopseudomonas có khả năng kháng metalaxyl.Tình trạng kháng thuốc đã được xác nhận ở các vùng trồng khoai tây ở Hoa Kỳ và Canada.Điều này có nghĩa là một số người trồng có thể cần xem xét các phương pháp khác để kiểm soát bệnh thối hồng, chẳng hạn như sử dụng axit photphoric.
Làm thế nào để bạn biết liệu có chủng phân lập bệnh thối hồng kháng metalaxyl trong trang trại của bạn hay không?Gửi mẫu củ đến phòng thí nghiệm chẩn đoán thực vật và yêu cầu họ thực hiện xét nghiệm độ nhạy kim loại - củ sẽ có triệu chứng thối hồng.
Một số vùng đã được khảo sát để xác định tỷ lệ bệnh thối hồng kháng thuốc.Chúng tôi sẽ tiến hành một cuộc khảo sát trong năm nay tại Washington, Oregon và Idaho.
Chúng tôi yêu cầu người trồng ở Tây Bắc Thái Bình Dương tìm kiếm các triệu chứng bệnh thối hồng khi thu hoạch hoặc kiểm tra nơi bảo quản và nếu tìm thấy, hãy gửi cho chúng tôi.Dịch vụ này miễn phí vì chi phí thử nghiệm được thanh toán từ khoản trợ cấp của Hiệp hội Nghiên cứu Khoai tây Tây Bắc.
Carrie Huffman Wohleb là phó giáo sư/chuyên gia khu vực về cây khoai tây, rau và hạt giống tại Đại học Bang Washington.Xem tất cả các câu chuyện của tác giả ở đây.