دېھقانچىلىق دورىسى دېھقانلارنىڭ يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشىنى ئاشۇرۇشىغا ، زىرائەتلەرگە بولغان زىيىنىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ ، ھەتتا ھاشارات كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان كېسەللىكلەرنىڭ تارقىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، ئەمما بۇ خىمىيىلىك ماددىلار ئاخىرىدا ئىنسانلارنىڭ يېمەكلىكلىرىگە كىرىشى مۇمكىن ، ئۇنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئىنتايىن مۇھىم.گىلفوسات دەپ ئاتىلىدىغان دېھقانچىلىق دورىسى ئۈچۈن ، كىشىلەر يېمەكلىكنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە ئۇنىڭ قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىرىنىڭ AMPA دەپ ئاتىلىشىدىن ئەنسىرەيدۇ.دۆلەتلىك ئۆلچەم ۋە تېخنىكا ئىنستىتۇتى (NIST) نىڭ تەتقىقاتچىلىرى گىلفوسات ۋە AMPA نى توغرا ئۆلچەشنى ئىلگىرى سۈرۈش ئۈچۈن پايدىلىنىش ماتېرىياللىرىنى تەتقىق قىلىۋاتىدۇ ، بۇلار سۇلۇ يېمەكلىكلىرىدە كۆپ ئۇچرايدۇ.
مۇھىت ئاسراش ئىدارىسى (EPA) يەنىلا بىخەتەر دەپ قارالغان يېمەكلىكلەردە دېھقانچىلىق دورىسى سەۋىيىسىگە بەرداشلىق بېرىدۇ.يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار مەھسۇلاتلىرىنى EPA نىڭ بەلگىلىمىلىرىگە ئەمەل قىلىش ئۈچۈن سىنايدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، ئۆلچەش نەتىجىسىنىڭ توغرىلىقىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، ئۇلار مەھسۇلاتلىرى بىلەن سېلىشتۇرۇش ئۈچۈن مەلۇم گلىفوسات تەركىبى بار پايدىلىنىش ماتېرىيالى (RM) نى ئىشلىتىشى كېرەك.
سۇلۇ يارمىسى ياكى سۇلۇ يارمىسى ئاساس قىلىنغان مەھسۇلاتلاردا نۇرغۇن دېھقانچىلىق دورىسى ئىشلىتىدىغان مەھسۇلاتلاردا گلىفوسات (سودا مەھسۇلاتلىرى يۇمىلاق مەھسۇلاتنىڭ ئاكتىپ تەركىبى) نى ئۆلچەشكە ئىشلىتىدىغان پايدىلىنىش ماتېرىيالى يوق.قانداقلا بولمىسۇن ، ئاز مىقداردىكى يېمەكلىكنى ئاساس قىلغان RM باشقا دېھقانچىلىق دورىلىرىنى ئۆلچەشكە ئىشلىتىلىدۇ.گىلفوساتنى تەرەققىي قىلدۇرۇش ۋە ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ جىددىي ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن ، NIST تەتقىقاتچىلىرى سىناق ئۇسۇلىنى ئەلالاشتۇرۇپ ، سودا خاراكتېرلىك 13 خىل سۇلۇ ئاساس قىلىنغان يېمەكلىك ئەۋرىشكىسىدىكى گلىفوساتنى ئانالىز قىلىپ ، كاندىدات پايدىلىنىش ماددىلىرىنى ئېنىقلىدى.ئۇلار بارلىق ئەۋرىشكىلەردە گلىفوساتنى بايقىدى ، ئۇلارنىڭ ئۈچىدە AMPA (ئامىنو مېتىل فوسفونىك كىسلاتاسىنىڭ قىسقا) تېپىلدى.
نەچچە ئون يىلدىن بۇيان ، گىلفوسات ئامېرىكا ۋە دۇنيادىكى ئەڭ مۇھىم دېھقانچىلىق دورىلىرىنىڭ بىرى.2016-يىلدىكى تەتقىقاتقا قارىغاندا ، پەقەت 2014-يىلىلا ئامېرىكىدا 125 مىڭ 384 توننا گلىفوسات ئىشلىتىلگەن.ئۇ ئوت-چۆپ يوقىتىش دورىسى ، ھاشارات يوقىتىش دورىسى ، زىرائەتلەرگە زىيانلىق ئوت-چۆپ ياكى زىيانلىق ئۆسۈملۈكلەرنى يوقىتىشتا ئىشلىتىلىدۇ.
بەزىدە ، يېمەكلىكتىكى دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقىنىڭ مىقدارى ئىنتايىن ئاز بولىدۇ.گلىفوساتقا كەلسەك ، ئۇ يەنە AMPA غا پارچىلىنىپ ، مېۋە ، كۆكتات ۋە دانلىق زىرائەتلەرگە قويۇپ قويسىمۇ بولىدۇ.AMPA نىڭ ئىنسانلارنىڭ ساغلاملىقىغا كۆرسىتىدىغان يوشۇرۇن تەسىرىنى ياخشى چۈشىنىشكە بولمايدۇ ، ئۇ يەنىلا ئاكتىپ تەتقىقات ساھەسى.گلىفوسات باشقا دانلىق زىرائەتلەر ۋە دانلىق زىرائەتلەردىمۇ كەڭ قوللىنىلىدۇ ، مەسىلەن ئارپا ، بۇغداي ، ئەمما سۇلۇ ئالاھىدە ئەھۋال.
NIST تەتقىقاتچىسى جاكولىن مۇرراي: «سۇلۇ دانغا ئوخشاش ئۆزگىچە» دېدى.«بىز سۇلۇ بىرىنچى ماتېرىيال سۈپىتىدە تاللىدۇق ، چۈنكى يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار گىلفوزاتنى يىغىۋېلىشتىن بۇرۇن زىرائەتلەرنى قۇرۇتۇش دورىسى قىلىپ ئىشلىتىدۇ.سۇلۇ تەركىبىدە دائىم گلىفوسات بار.فوسفىن ».قۇرغاق زىرائەتلەر بالدۇر ھوسۇل يىغىپ ، زىرائەتلەرنىڭ بىردەكلىكىنى ئۆستۈرەلەيدۇ.بىرلەشمە يازغۇچى Justine Cruz (Justine Cruz) نىڭ تونۇشتۇرۇشىچە ، گىلفوساتنىڭ ئىشلىتىلىش دائىرىسى كەڭ بولغاچقا ، گىلفوسات ئادەتتە باشقا دېھقانچىلىق دورىلىرىغا قارىغاندا يۇقىرى بولىدۇ.
تەتقىقاتتىكى 13 خىل سۇلۇ يارمىسى ئەۋرىشكىسى سۇلۇ يارمىسى ، كىچىك پىششىقلاپ ئىشلەنگەن سۇلۇ يارمىسى ناشتىلىقى ۋە مۇنتىزىم ۋە ئورگانىك دېھقانچىلىق ئۇسۇللىرىدىكى سۇلۇ ئۇنى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
تەتقىقاتچىلار سۇيۇق خروموگرافىيە ۋە ئاممىۋى سپېكترومېتىرىيە دەپ ئاتىلىدىغان ئۆلچەملىك تېخنىكىلار بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ ، قاتتىق يېمەكلىكلەردىن گلىفوسات ئېلىشنىڭ ياخشىلانغان ئۇسۇلىنى قوللاندى.بىرىنچى خىل ئۇسۇلدا ، قاتتىق ئەۋرىشكە سۇيۇق ئارىلاشمىلاردا ئېرىپ ، ئاندىن يېمەكلىكتىن گلىفوسات ئېلىۋېتىلىدۇ.كېيىنكى ، سۇيۇق خروموگرافىيەدە ، ئەۋرىشكە ئەۋرىشكىسىدىكى گلىفوسات ۋە AMPA ئەۋرىشكە ئىچىدىكى باشقا زاپچاسلاردىن ئايرىلىدۇ.ئاخىرىدا ، ماسسا سپېكترى ئۆلچەش ئەسۋابىدىكى ئوخشىمىغان بىرىكمىلەرنى پەرقلەندۈرۈش ئۈچۈن ئىئوننىڭ ماسسى بىلەن توك قاچىلاش نىسبىتىنى ئۆلچەيدۇ.
ئۇلارنىڭ نەتىجىسى شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، ئورگانىك ناشتىلىق دانلىق ئەۋرىشكىسى (ھەر گرامدا 26 ng) ۋە ئورگانىك سۇلۇ ئۇن ئەۋرىشكىسى (ھەر گرامدا 11 ng) گلىفوساتنىڭ مىقدارى ئەڭ تۆۋەن.ئەڭ يۇقىرى دەرىجىدىكى گلىفوسات (ھەر گرامدا 1100 ng) ئادەتتىكى سۇلۇ يارمىسى ئەۋرىشكىسىدە بايقالدى.ئورگانىك ۋە ئادەتتىكى سۇلۇ يارمىسى ۋە سۇلۇ ئاساس قىلىنغان ئەۋرىشكىدىكى AMPA تەركىبى گلىفوسات مىقدارىدىن كۆپ تۆۋەن.
سۇلۇ يارمىسى ۋە سۇلۇ ئاساس قىلىنغان دانلىق زىرائەتلەردىكى بارلىق گلىفوسات ۋە AMPA نىڭ تەركىبى EPA نىڭ بەرداشلىق بېرىش ئىقتىدارى 30 mg / g دىن خېلىلا تۆۋەن.مۇراي: «بىز ئۆلچەپ چىققان ئەڭ يۇقىرى گلىفوسات سەۋىيىسى نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش چېكىدىن 30 ھەسسە تۆۋەن» دېدى.
تەتقىقاتچىلار بۇ تەتقىقات نەتىجىسى ۋە سۇلۇ ۋە سۇلۇ دانلىرىغا RM ئىشلىتىشكە قىزىقىدىغان ئالاقىدار تەرەپلەر بىلەن دەسلەپكى مۇلاھىزىلەرگە ئاساسەن ، تۆۋەن دەرىجىدىكى RM (ھەر گرامدا 50 ng) ۋە يۇقىرى دەرىجىدىكى RM نى تەرەققىي قىلدۇرۇشنىڭ پايدىلىق بولۇشى مۇمكىنلىكىنى بايقىدى.بىر (ھەر گرامدا 500 نانوگرام).بۇ RM دېھقانچىلىق مەھسۇلاتلىرى ۋە يېمەكلىكلەرنى سىناق قىلىش تەجرىبىخانىسى ۋە يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلارغا پايدىلىق ، ئۇلار دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقىنى خام ئەشيادا سىناق قىلىشى كېرەك ، ئۇلار بىلەن سېلىشتۇرۇش ئۈچۈن توغرا ئۆلچەمگە موھتاج.