การศึกษาใหม่พบว่าสารกำจัดวัชพืช Roundup ของไบเออร์ใช้สารเคมีจำนวนเล็กน้อยในแบรนด์ฮัมมัสยอดนิยม
การวิจัยจากคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม (EWG) พบว่ามากกว่า 80% ของตัวอย่างครีมและถั่วชิกพีที่ไม่ใช่ออร์แกนิกที่ศึกษามีสารเคมีไกลโฟเสต
สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมอนุมัติการใช้ไกลโฟเสตอีกครั้งในเดือนมกราคม โดยอ้างว่าไม่ก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อมนุษย์
อย่างไรก็ตาม มีการฟ้องร้องหลายพันคดีที่เกิดจากการพิจารณาคดีมะเร็งแต่หลายกรณีเกี่ยวข้องกับผู้ที่สูดดมไกลโฟเสตใน Roundup แทนที่จะบริโภคไกลโฟเสตในอาหาร
EWG เชื่อว่าการรับประทานอาหาร 160 ส่วนในพันล้านทุกวันนั้นไม่ดีต่อสุขภาพเมื่อใช้มาตรฐานนี้ พบว่าฮัมมูสจากแบรนด์ต่างๆ เช่น Whole Foods และ Sabra มีปริมาณเกินปริมาณนี้
โฆษกของ Whole Foods ระบุในอีเมลที่ส่งถึง The Hill ว่าตัวอย่างของตนเป็นไปตามขีดจำกัดของ EPA ซึ่งสูงกว่าขีดจำกัดของ EWG
โฆษกกล่าวว่า: “ตลาดอาหารทั้งหมดกำหนดให้ซัพพลายเออร์ต้องผ่านแผนการควบคุมวัตถุดิบที่มีประสิทธิภาพ (รวมถึงการทดสอบที่เหมาะสม) เพื่อให้เป็นไปตามข้อจำกัดที่เกี่ยวข้องทั้งหมดเกี่ยวกับไกลโฟเสต”
EWG มอบหมายให้ห้องปฏิบัติการตรวจสอบตัวอย่างจากแบรนด์ฮัมมูสที่ไม่ใช่ออร์แกนิก 27 แบรนด์ ฮัมมูสออร์แกนิก 12 แบรนด์ และฮัมมูสออร์แกนิก 9 แบรนด์
จากข้อมูลของ EPA ไกลโฟเซตจำนวนเล็กน้อยจะไม่ทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพอย่างไรก็ตาม การศึกษาที่ตีพิมพ์โดย BMJ ในปี 2017 เรียกว่าการปรึกษาหารือของ EPA “ล้าสมัย” และแนะนำว่าควรได้รับการปรับปรุงเพื่อลดขีดจำกัดไกลโฟเสตที่ยอมรับได้ในอาหาร
Alexis Temkin นักพิษวิทยาของ EWG กล่าวในแถลงการณ์ว่าการซื้อครีมและถั่วชิกพีออร์แกนิกเป็นวิธีที่ผู้บริโภคหลีกเลี่ยงไกลโฟเสต
Temkin กล่าวว่า: “การทดสอบ EWG ของผลิตภัณฑ์ถั่วทั่วไปและพืชตระกูลถั่วออร์แกนิกไกลโฟเสตจะช่วยเพิ่มความโปร่งใสของตลาดและปกป้องความสมบูรณ์ของการรับรองออร์แกนิกของกระทรวงเกษตร”
EWG ตีพิมพ์การศึกษาเกี่ยวกับไกลโฟเสตที่พบในผลิตภัณฑ์ของ Quaker, Kellogg's และ General Mills ในเดือนสิงหาคม 2018
เนื้อหาของเว็บไซต์นี้คือ ©2020 Capitol Hill Publishing Corp. ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ News Communications, Inc.