Um novo estudo descobriu que o herbicida Roundup da Bayer usa uma pequena quantidade de produtos químicos na popular marca de hummus.
Uma pesquisa do Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) descobriu que mais de 80% das amostras não orgânicas de hummus e grão de bico estudadas continham o produto químico glifosato.
A Agência de Proteção Ambiental reaprovou o uso do glifosato em janeiro, alegando que não representa uma ameaça para os seres humanos.
No entanto, milhares de ações judiciais atribuíram casos de câncer a revisões.Mas muitos casos envolveram pessoas que inalaram glifosato no Roundup em vez de consumirem glifosato nos alimentos.
O EWG acredita que comer 160 partes por bilhão de alimentos todos os dias não é saudável.Usando esse padrão, descobriu-se que o homus de marcas como Whole Foods e Sabra ultrapassava essa quantidade.
Um porta-voz da Whole Foods apontou em um e-mail para The Hill que suas amostras atendem ao limite da EPA, que é superior ao limite do EWG.
O porta-voz disse: “Todo o mercado alimentar exige que os fornecedores passem por planos eficazes de controlo de matérias-primas (incluindo testes apropriados) para cumprir todas as restrições aplicáveis ​​ao glifosato”.
O EWG contratou um laboratório para inspecionar amostras de 27 marcas de hummus não orgânico, 12 marcas de hummus orgânico e 9 marcas de hummus orgânico.
Segundo a EPA, uma pequena quantidade de glifosato não causará efeitos à saúde.No entanto, um estudo publicado pelo BMJ em 2017 chamou a consulta da EPA de “desatualizada” e recomendou que ela fosse atualizada para reduzir o limite aceitável de glifosato nos alimentos.
O toxicologista do EWG, Alexis Temkin, disse em um comunicado que comprar homus e grão de bico orgânicos é uma forma de os consumidores evitarem o glifosato.
Temkin disse: “Os testes EWG de produtos de leguminosas convencionais e orgânicas de glifosato ajudarão a aumentar a transparência do mercado e proteger a integridade da certificação orgânica do Ministério da Agricultura”.
O EWG publicou um estudo sobre o glifosato encontrado em produtos Quaker, Kellogg's e General Mills em agosto de 2018.
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