O monitoramento cuidadoso das armadilhas e a aplicação de tratamentos nos momentos certos estão entre as chaves para prevenir danos extensos causados ​​pela praga da oliveira, dizem os especialistas.
O Serviço Fitossanitário Regional da Toscana divulgou diretrizes técnicas para o monitoramento e controle da população de mosca da azeitona por produtores e técnicos que trabalham em fazendas orgânicas e integradas.
Considerado uma das pragas mais nocivas da oliveira pelos danos que provoca tanto na quantidade como na qualidade do fruto, este inseto díptero encontra-se na bacia do Mediterrâneo, África do Sul, América Central e do Sul, China, Austrália e EUA.
As instruções fornecidas pelos especialistas focados na situação da Toscana podem ser adaptadas pelos agricultores de acordo com o ciclo de desenvolvimento da mosca, que pode variar dependendo do solo e das condições climáticas da área olivícola.
“Nos países europeus, o desafio decorrente da proibição do Dimetoato exige uma nova abordagem no controlo da mosca da oliveira”, disse Massimo Ricciolini do Serviço Fitossanitário Regional da Toscana."No entanto, considerando a necessidade generalizada de sustentabilidade, acreditamos que não apenas a confiabilidade fitiátrica, mas também a segurança toxicológica e ambiental devem estar na base de qualquer estratégia eficiente contra esta praga."
A retirada do mercado do inseticida organofosforado sistêmico Dimetoato, usado contra larvas da mosca, levou especialistas a considerarem a fase adulta do inseto como principal objetivo do combate.
“A prevenção deve ser o foco principal de uma abordagem eficaz e sustentável”, disse Ricciolini."Não há alternativa na agricultura biológica neste momento, por isso, enquanto aguardamos os resultados da investigação sobre novos tratamentos curativos válidos (ou seja, contra ovos e larvas), é necessário implementar técnicas para matar ou repelir os adultos."
“É importante notar que na nossa região a mosca completa a sua primeira geração anual na primavera”, acrescentou.​”O inseto utiliza as azeitonas que permanecem nas plantas, devido à colheita incompleta ou aos olivais abandonados, como substrato reprodutivo e fonte de alimento.Assim, entre o final de junho e o início de julho, normalmente, ocorre o segundo voo do ano, maior que o primeiro.”
As fêmeas depositam os seus ovos nas azeitonas do ano em curso, que já estão receptivas e geralmente no início do processo de lignificação do caroço.
“Desses ovos surge a segunda geração do ano, que é a primeira do verão”, disse Ricciolini.​”Os frutos verdes e em crescimento são então danificados pela atividade das larvas que, passando por três estágios, se desenvolvem às custas da polpa, cavando no mesocarpo um túnel que é inicialmente superficial e filiforme, depois profundo e com um seção maior e, finalmente, emergindo na seção elíptica.”
“De acordo com a estação, as larvas maduras caem no chão para pupar ou, quando a fase de pupa se completa, os adultos eclodem [emergem da caixa pupal]”, acrescentou.
Durante os meses mais quentes, períodos de altas temperaturas (acima de 30 a 33 °C - 86 a 91,4 °F) e baixos níveis de umidade relativa (abaixo de 60 por cento) podem causar a morte de partes substanciais de ovos e população de larvas jovens, com consequente potencial redução de danos.
As populações de moscas geralmente aumentam consideravelmente em Setembro e Outubro, causando risco de danos progressivos até à colheita, devido tanto à queda dos frutos como aos processos oxidativos que afectam as azeitonas colhidas.Para evitar a oviposição e o desenvolvimento larval, os produtores devem realizar uma colheita precoce, que é eficaz especialmente em anos de alta infestação.
“Na Toscana, com todas as devidas exceções, o risco de ataques costuma ser maior ao longo da costa e tende a diminuir no interior, nas altas colinas e nos Apeninos”, disse Ricciolini."Nos últimos 15 anos, o aumento do conhecimento sobre a biologia da mosca da oliveira e a criação de uma extensa base de dados agrometeorológica e demográfica permitiram definir um modelo de previsão de risco de infestação baseado no clima."
“Mostrou que, no nosso território, as baixas temperaturas no inverno funcionam como um fator limitante deste inseto e que a taxa de sobrevivência das suas populações no inverno influencia as populações da geração primavera”, acrescentou.
A sugestão é monitorizar tanto a dinâmica da população adulta, a partir do primeiro voo anual, como a tendência da infestação da oliveira, a partir do segundo voo do ano.
A monitorização do voo deverá ser efectuada, semanalmente, com armadilhas cromotrópicas ou de feromonas (uma a três armadilhas para uma parcela standard de um hectare/2,5 acres com 280 oliveiras);a monitorização da infestação deverá ser realizada, semanalmente, com amostragem de 100 azeitonas por parcela de olival (considerando em média um hectare/2,5 acres com 280 oliveiras).
Se a infestação ultrapassar o limite de cinco por cento (dado por ovos vivos, larvas de primeira e segunda idade) ou 10 por cento (dado por ovos vivos e larvas de primeira idade), é possível prosseguir com a utilização dos produtos larvicidas permitidos.
Neste quadro, com base no conhecimento do território e na nocividade dos ataques em termos de frequência e intensidade, os especialistas sublinham a importância de implementar uma ação dissuasora e/ou assassina contra os primeiros adultos do verão.
“Devemos considerar que alguns dispositivos e produtos apresentam melhor desempenho em vastos pomares”, disse Ricciolini.​”Outros tendem a ser mais eficientes em parcelas pequenas.”
Grandes olivais (mais de cinco hectares / 12,4 acres) requerem dispositivos ou iscas com ação de 'atrair e matar' que visam atrair machos e fêmeas adultas para uma fonte de alimento ou feromônio e depois matá-los por ingestão (do envenenado isca) ou por contato (com a superfície ativa do dispositivo).
Armadilhas com feromônios e inseticidas disponíveis no mercado, bem como armadilhas artesanais contendo iscas proteicas são amplamente utilizadas e eficazes;além disso, o inseticida natural Spinosad é permitido em vários países.
Em pequenas parcelas recomenda-se a utilização de produtos com ação repelente contra machos e fêmeas e com efeito antioviposição contra fêmeas, como cobre, caulim, outros minerais como zeólito e bentonita, e um composto à base de fungo, Beauveria bassiana.A pesquisa está em andamento sobre os dois últimos tratamentos.
Os produtores em agricultura integrada podem usar, quando permitido, inseticidas à base de Fosmet (organofosforado), Acetamipride (neonicotinóide) e Deltametrina (na Itália, este éster piretróide pode ser usado apenas nas armadilhas).
“Em todos os casos, o objetivo é evitar a oviposição”, disse Ricciolini.​”Na nossa região, isso implica agir contra os adultos do primeiro voo de verão, que ocorre do final de junho ao início de julho.Devemos considerar como parâmetros críticos as primeiras capturas de adultos nas armadilhas, os primeiros buracos de oviposição e o endurecimento do caroço nos frutos.”
“A partir do segundo voo de verão, as intervenções preventivas podem ser decididas tendo em conta a duração de ação do produto utilizado, a conclusão da fase pré-imaginal anterior (ou seja, fase de desenvolvimento que precede imediatamente o adulto) do inseto, as primeiras capturas de adultos da geração anterior e os primeiros buracos de oviposição da nova geração”, disse Ricciolini.
Os preços do azeite na Apúlia continuam a cair, apesar da menor produção em 2020. Coldiretti acredita que o governo deve fazer mais.
Uma pesquisa mostra que as exportações e o consumo de azeites virgens extra italianos com indicações geográficas cresceram de forma constante ao longo de cinco anos.
Voluntários em Toscolano Maderno demonstram o valor económico e social das oliveiras abandonadas.
Embora a maior parte da produção de azeite ainda venha de produtores tradicionais do Mediterrâneo, as explorações mais recentes estão a concentrar-se em pomares mais eficientes e a registar um crescimento constante na produção.