Pesticiden kunnen boeren helpen de voedselproductie te verhogen, grote oogstverliezen terug te dringen en zelfs de verspreiding van door insecten overgedragen ziekten te voorkomen, maar aangezien deze chemicaliën uiteindelijk ook in het menselijk voedsel kunnen terechtkomen, is het waarborgen van de veiligheid ervan van cruciaal belang.Voor een veelgebruikt pesticide, glyfosaat genaamd, maken mensen zich zorgen over hoe veilig het voedsel is en over de veiligheid van een van de bijproducten ervan, AMPA genaamd.Onderzoekers van het National Institute of Standards and Technology (NIST) ontwikkelen referentiematerialen om de nauwkeurige meting van glyfosaat en AMPA, die vaak in havervoedsel worden aangetroffen, te bevorderen.googletag.cmd.push(function(){googletag.display('div-gpt-ad-1449240174198-2′);});
De Environmental Protection Agency (EPA) stelt toleranties vast voor het gehalte aan pesticiden in voedingsmiddelen die nog steeds als veilig worden beschouwd om te eten.Voedselproducenten testen hun producten om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan de EPA-voorschriften.Om er echter voor te zorgen dat hun metingen nauwkeurig zijn, moeten ze een referentiestof (RM) met een bekend glyfosaatgehalte gebruiken om deze met hun producten te vergelijken.
In havermout of producten op basis van havermout waarin veel pesticiden worden gebruikt, is er geen referentiemateriaal waarmee glyfosaat (het actieve ingrediënt in het commerciële product Roundup) kan worden gemeten.Een kleine hoeveelheid op voedsel gebaseerde RM kan echter worden gebruikt om andere pesticiden te meten.Om glyfosaat te ontwikkelen en aan de onmiddellijke behoeften van fabrikanten te voldoen, hebben NIST-onderzoekers een testmethode geoptimaliseerd om glyfosaat te analyseren in 13 in de handel verkrijgbare voedselmonsters op basis van haver om kandidaat-referentiestoffen te identificeren.Ze ontdekten glyfosaat in alle monsters, en in drie ervan werd AMPA (afkorting van aminomethylfosfonzuur) aangetroffen.
Glyfosaat is al tientallen jaren een van de belangrijkste pesticiden in de Verenigde Staten en de wereld.Volgens een onderzoek uit 2016 werd alleen al in 2014 in de Verenigde Staten 125.384 ton glyfosaat gebruikt.Het is een herbicide, een insecticide, dat wordt gebruikt om onkruid of schadelijke planten die schadelijk zijn voor gewassen te vernietigen.
Soms is de hoeveelheid residuen van bestrijdingsmiddelen in voedsel erg klein.Wat glyfosaat betreft, het kan ook worden afgebroken tot AMPA en het kan ook op fruit, groenten en granen achterblijven.De potentiële impact van AMPA op de menselijke gezondheid is niet goed begrepen en is nog steeds een actief onderzoeksgebied.Glyfosaat wordt ook veelvuldig gebruikt in andere granen en granen, zoals gerst en tarwe, maar haver is een speciaal geval.
NIST-onderzoeker Jacolin Murray zei: “Haver is net zo uniek als granen.”“We kozen voor haver als eerste materiaal omdat voedselproducenten glyfosaat gebruiken als droogmiddel om gewassen te drogen vóór de oogst.Haver bevat vaak veel glyfosaat.Fosfine.”Door het drogen van gewassen kan de oogst eerder plaatsvinden en kan de uniformiteit van het gewas worden verbeterd.Volgens medeauteur Justine Cruz (Justine Cruz) blijkt dat, vanwege het brede scala aan toepassingen van glyfosaat, het gehalte aan glyfosaat doorgaans hoger is dan bij andere pesticiden.
De 13 havermoutmonsters in het onderzoek omvatten havermout, kleine tot sterk bewerkte havermoutontbijtgranen en havermeel van conventionele en biologische landbouwmethoden.
De onderzoekers gebruikten een verbeterde methode om glyfosaat uit vast voedsel te extraheren, gecombineerd met standaardtechnieken genaamd vloeistofchromatografie en massaspectrometrie, om het glyfosaat en AMPA in de monsters te analyseren.Bij de eerste methode wordt een vast monster opgelost in een vloeibaar mengsel en vervolgens wordt glyfosaat uit het voedsel verwijderd.Vervolgens worden bij vloeistofchromatografie het glyfosaat en AMPA in het extractmonster gescheiden van andere componenten in het monster.Ten slotte meet de massaspectrometer de massa-ladingsverhouding van de ionen om verschillende verbindingen in het monster te identificeren.
Uit hun resultaten bleek dat de monsters van biologische ontbijtgranen (26 ng per gram) en monsters van biologisch havermeel (11 ng per gram) de laagste glyfosaatgehalten hadden.Het hoogste gehalte aan glyfosaat (1.100 ng per gram) werd gedetecteerd in een monster conventionele instanthavermout.Het AMPA-gehalte in biologische en conventionele havermout- en havergebaseerde monsters is veel lager dan het glyfosaatgehalte.
De gehalten aan glyfosaat en AMPA in havermout en granen op haverbasis liggen ver onder de EPA-tolerantie van 30 μg/g.Murray zei: “Het hoogste glyfosaatniveau dat we hebben gemeten was 30 keer lager dan de wettelijke limiet.”
Op basis van de resultaten van dit onderzoek en voorlopige gesprekken met belanghebbenden die geïnteresseerd zijn in het gebruik van RM voor havermout en havergranen, ontdekten de onderzoekers dat het ontwikkelen van lage niveaus van RM (50 ng per gram) en hoge niveaus van RM gunstig kan zijn.Eén (500 nanogram per gram).Deze RM's zijn gunstig voor landbouw- en voedseltestlaboratoria en voedselproducenten die de residuen van bestrijdingsmiddelen in hun grondstoffen moeten testen en een nauwkeurige standaard nodig hebben om daarmee te vergelijken.
NIST's RM wordt niet alleen in de Verenigde Staten gebruikt, maar ook wereldwijd.Daarom is het belangrijk dat onderzoekers rekening houden met buitenlandse wettelijke beperkingen.In Europa is de limiet bijvoorbeeld 20 microgram per gram.
NIST-onderzoeker Katrice Lippa zei: “Onze onderzoekers moeten de behoeften van voedseltestlaboratoria in de Verenigde Staten en andere regio’s in evenwicht brengen om ervoor te zorgen dat referentiematerialen een mondiale impact hebben.”
Onderzoekers konden drie potentiële RM-kandidaten voor glyfosaat en twee kandidaten voor AMPA identificeren in granen op basis van haver.Ze waren ook in staat voorlopige stabiliteitsstudies uit te voeren, en de resultaten toonden aan dat glyfosaat gedurende zes maanden stabiel is in haver bij een constante temperatuur van 40 graden Celsius, wat cruciaal is voor de ontwikkeling van toekomstige RM’s, die gebaseerd kunnen zijn op een of meer van deze producten.
Vervolgens zijn de onderzoekers van plan de haalbaarheid van RM te evalueren door middel van interlaboratoriumstudies, en vervolgens stabiliteitsstudies op langere termijn uit te voeren naar glyfosaat en AMPA in hun materialen.Het NIST-team zal blijven samenwerken met belanghebbenden om ervoor te zorgen dat RM aan hun behoeften kan voldoen.
U kunt erop vertrouwen dat onze redactie elke ontvangen feedback nauwlettend in de gaten houdt en passende actie onderneemt.Uw mening is voor ons erg belangrijk.
Uw e-mailadres wordt alleen gebruikt om de ontvanger te laten weten wie de e-mail heeft verzonden.Noch uw adres, noch het adres van de ontvanger zullen voor enig ander doel worden gebruikt.De informatie die u invoert, verschijnt in uw e-mail, maar Phys.org bewaart deze in geen enkele vorm.
Stuur wekelijkse en/of dagelijkse updates naar uw inbox.U kunt zich op elk moment afmelden en wij zullen uw gegevens nooit met derden delen.
Deze website maakt gebruik van cookies om de navigatie te vergemakkelijken, uw gebruik van onze diensten te analyseren en inhoud van derden aan te bieden.Door onze website te gebruiken, bevestigt u dat u ons privacybeleid en onze gebruiksvoorwaarden hebt gelezen en begrepen.