Peringkat anak benih musim luruh adalah terutamanya untuk memupuk anak benih yang kuat.Penyiraman sekali selepas anak benih siap, dan merumput dan membaja, boleh bekerjasama untuk menggalakkan perkembangan akar dan memastikan pertumbuhan anak benih.

Kawalan air yang betul untuk mengelakkan pembekuan, penyemburan foliar kalium dihidrogen fosfat untuk meningkatkan pemakanan tumbuhan.Tanah dibekukan dan dituangkan dengan air yang mencukupi untuk menahan musim sejuk agar tetap hangat dan sejuk.

Pada awal musim bunga, anak benih bawang putih yang telah mengalami musim sejuk akibat cuaca panas mula bertukar menjadi hijau.Apabila suhu stabil pada satu atau dua darjah, kayu api yang bertutup hendaklah dikeluarkan berkali-kali.

Apabila mengeluarkan kayu api, mula-mula keluarkan separuh daripada daun untuk mendedahkan daun bawang putih.Selepas anak benih menyesuaikan diri dengan suhu luar, keluarkannya sepenuhnya.Selepas itu, menanam dan menggemburkan tanah dengan serta-merta meningkatkan suhu tanah.

Tiga hingga lima hari selepas penanaman, air kembali ke Qingshui, dan gunakan baja kompaun, 15-25 kg setiap mu.Selepas anak benih kembali ke Qingshui, daun akan tumbuh dengan kuat.Siram dan baja dengan kerap untuk menggalakkan pertumbuhan anak benih.