Pestiziden kinne boeren helpe om itenproduksje te fergrutsjen, hege ferliezen oan gewaaksen te ferminderjen, en sels de fersprieding fan ynsekten-borne sykten te foarkommen, mar om't dizze gemikaliën ek úteinlik minsklik iten kinne yngean, is it garandearjen fan har feiligens essensjeel.Foar in gewoan brûkte pestizid neamd glyfosaat, meitsje minsken har soargen oer hoe feilich it iten is en hoe feilich ien fan har byprodukten AMPA hjit.Undersikers by it Nasjonaal Ynstitút foar Standerts en Technology (NIST) ûntwikkelje referinsjematerialen om de krekte mjitting fan glyphosaat en AMPA te befoarderjen, dy't faaks fûn wurde yn oat iten.
De Environmental Protection Agency (EPA) stelt tolerânsjes foar pestizidnivo's yn fiedings dy't noch altyd as feilich beskôge wurde om te iten.Foodfabrikanten testen har produkten om te soargjen dat se foldogge oan EPA-regeljouwing.Om de krektens fan 'e mjitresultaten te garandearjen, moatte se lykwols in referinsjestof (RM) brûke mei in bekende glyfosatynhâld om te fergelykjen mei har produkten.
Yn oatmeal- of oatmeal-basearre produkten dy't in protte bestridingsmiddels brûke, is gjin referinsjemateriaal dat brûkt wurde kin foar it mjitten fan glyfosaat (it aktive yngrediïnt yn it kommersjele produkt Roundup).In lyts bedrach fan fiedselbasearre RM kin lykwols brûkt wurde om oare pestiziden te mjitten.Om in glyphosaat te ûntwikkeljen en te foldwaan oan 'e direkte behoeften fan fabrikanten, optimalisearre NIST-ûndersikers in testmetoade om glyphosaat te analysearjen yn 13 kommersjeel beskikbere oat-basearre fiedingsmonsters om kandidaat-referinsjestoffen te identifisearjen.Se ûntdutsen glyfosaat yn alle samples, en AMPA (koart foar amino methyl phosponic acid) waard fûn yn trije fan harren.
Foar tsientallen jierren is glyfosaat ien fan 'e wichtichste pestiziden yn' e Feriene Steaten en de wrâld.Neffens in stúdzje út 2016, allinich yn 2014 waarden 125.384 metrike ton glyfosaat brûkt yn 'e Feriene Steaten.It is in herbizid, in ynsektizid, dat brûkt wurdt om ûnkrûd of skealike planten te ferneatigjen dy't skealik binne foar gewaaksen.
Soms is de hoemannichte pestisideresten yn iten heul lyts.Wat glyfosaat oanbelanget, kin it ek ôfbrutsen wurde yn AMPA, en it kin ek oerlitten wurde op fruit, griente en nôt.De potensjele ynfloed fan AMPA op minsklike sûnens wurdt net goed begrepen en is noch altyd in aktyf gebiet fan ûndersyk.Glyfosaat wurdt ek in soad brûkt yn oare kerrels en nôt, lykas gers en weet, mar oat is in spesjaal gefal.
NIST-ûndersiker Jacolin Murray sei: "Oat is sa unyk as korrels.""Wy keasen foar it earste materiaal foar haver, om't fiedselprodusinten glyfosaat brûke as desiccant om gewaaksen te droegjen foardat se rispje.Haver befettet faak in soad glyfosaat.Fosfine.”Droege gewaaksen kinne rispinge earder meitsje en gewaaksuniformiteit ferbetterje.Neffens co-auteur Justine Cruz (Justine Cruz), fanwege it brede oanbod fan gebrûk fan glyphosate, glyphosate wurdt meastal fûn te wêzen heger yn nivo as oare pestiziden.
De 13 oatmeal-samples yn 'e stúdzje omfette oatmeal, lytse oant heech ferwurke oatmeal-moarnsiten, en oatmoal fan konvinsjonele en biologyske lânboumetoaden.
De ûndersikers brûkten in ferbettere metoade foar it ekstrahearjen fan glyfosaat út fêste fiedings, kombinearre mei standerttechniken neamd floeistofchromatografy en massaspektrometry, om it glyfosaat en AMPA yn 'e samples te analysearjen.Yn 'e earste metoade wurdt in fêste stekproef oplost yn in floeiber mingsel en dan wurdt glyfosaat út it iten fuortsmiten.Folgjende, yn floeibere chromatografy, wurde de glyfosaat en AMPA yn 'e extractmonster skieden fan' e oare komponinten yn 'e stekproef.Uteinlik mjit de massaspektrometer de massa-op-lading-ferhâlding fan 'e ioanen om ferskate ferbiningen yn' e stekproef te identifisearjen.
Harren resultaten lieten sjen dat de biologyske moarnsmielmonsters (26 ng per gram) en biologyske oatmoalmonsters (11 ng per gram) de leechste nivo's fan glyfosaat hiene.It heechste nivo fan glyfosaat (1.100 ng per gram) waard ûntdutsen yn in konvinsjonele instant oatmealmonster.De AMPA-ynhâld yn biologyske en konvinsjonele oatmeal en oat-basearre samples binne folle leger dan de glyfosatynhâld.
De ynhâld fan alle glyphosaat en AMPA yn oatmeal en oat-basearre granen binne fier ûnder de EPA tolerânsje fan 30 μg / g.Murray sei: "It heechste nivo fan glyfosaat dat wy metten wie 30 kear leger dan de regelmjittige limyt."
Op grûn fan 'e resultaten fan dizze stúdzje en foarriedige diskusjes mei belanghawwenden dy't ynteressearre binne yn it brûken fan RM foar oatmeal en oatkorrels, fûnen de ûndersikers dat it ûntwikkeljen fan lege nivo's fan RM (50 ng per gram) en hege nivo's fan RM foardielich wêze kin.Ien (500 nanogram per gram).Dizze RM's binne foardielich foar laboratoaria foar lânbou- en fiedingstesten en fiedselfabrikanten, dy't de residuele pestisiden yn har grûnstoffen moatte testen en in krekte standert nedich binne om har te fergelykjen.