Une nouvelle étude a révélé que l'herbicide Roundup de Bayer utilise une petite quantité de produits chimiques présents dans la marque populaire de houmous.
Les recherches de l’Environmental Working Group (EWG) ont révélé que plus de 80 % des échantillons de houmous et de pois chiches non biologiques étudiés contenaient du glyphosate chimique.
L'Agence de Protection de l'Environnement a ré-approuvé l'utilisation du glyphosate en janvier, affirmant qu'il ne constitue pas une menace pour les humains.
Cependant, des milliers de procès ont attribué des cas de cancer à des examens.Mais de nombreux cas concernaient des personnes qui avaient inhalé du glyphosate contenu dans le Roundup au lieu de consommer du glyphosate dans leurs aliments.
EWG estime que manger 160 parties par milliard de nourriture chaque jour est malsain.En utilisant cette norme, il a constaté que le houmous de marques telles que Whole Foods et Sabra dépassait cette quantité.
Un porte-parole de Whole Foods a souligné dans un e-mail adressé à The Hill que ses échantillons respectaient la limite de l'EPA, qui est supérieure à la limite de l'EWG.
Le porte-parole a déclaré : « L’ensemble du marché alimentaire exige que les fournisseurs adoptent des plans efficaces de contrôle des matières premières (y compris des tests appropriés) pour respecter toutes les restrictions applicables sur le glyphosate. »
EWG a chargé un laboratoire d'inspecter des échantillons de 27 marques de houmous non biologique, 12 marques de houmous biologique et 9 marques de houmous biologique.
Selon l’EPA, une petite quantité de glyphosate n’aura pas d’effets sur la santé.Cependant, une étude publiée par le BMJ en 2017 a qualifié la consultation de l'EPA de « dépassée » et a recommandé qu'elle soit mise à jour pour réduire la limite acceptable de glyphosate dans les aliments.
Le toxicologue de l'EWG, Alexis Temkin, a déclaré dans un communiqué que l'achat de houmous et de pois chiches biologiques est un moyen pour les consommateurs d'éviter le glyphosate.
Temkin a déclaré : « Les tests EWG des légumineuses conventionnelles et biologiques à base de glyphosate contribueront à accroître la transparence du marché et à protéger l'intégrité de la certification biologique du ministère de l'Agriculture. »
EWG a publié une étude sur le glyphosate présent dans les produits Quaker, Kellogg's et General Mills en août 2018.
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