Selon les experts, une surveillance attentive des pièges et l'application de traitements au bon moment sont parmi les clés pour éviter des dégâts importants causés par le ravageur de l'olivier.
Le Service Phytosanitaire Régional de Toscane a publié des lignes directrices techniques pour la surveillance et le contrôle de la population de mouches de l'olivier par les producteurs et les techniciens travaillant dans les exploitations biologiques et intégrées.
Considéré comme l'un des ravageurs les plus nuisibles de l'olivier en raison des dommages qu'il provoque tant sur la quantité que sur la qualité des fruits, cet insecte diptère est présent dans le bassin méditerranéen, en Afrique du Sud, en Amérique centrale et du Sud, en Chine, en Australie et aux États-Unis.
Les instructions, fournies par les experts axés sur la situation en Toscane, peuvent être adaptées par les agriculteurs en fonction du cycle de développement de la mouche, qui peut varier en fonction du sol et des conditions météorologiques de la zone oléicole.
"Dans les pays européens, le défi posé par l'interdiction du diméthoate nécessite une nouvelle approche dans le contrôle de la mouche de l'olivier", a déclaré Massimo Ricciolini du Service phytosanitaire régional toscan."Pourtant, compte tenu du besoin généralisé de durabilité, nous pensons que non seulement la fiabilité phytiatrique mais également la sécurité toxicologique et environnementale devraient être à la base de toute stratégie efficace contre ce ravageur."
Le retrait du marché de l'insecticide organophosphoré systémique Diméthoate, utilisé contre les larves de la mouche, a conduit les experts à considérer le stade adulte de l'insecte comme l'objectif principal de la lutte.
"La prévention devrait être l'objectif principal d'une approche efficace et durable", a déclaré Ricciolini."Il n'y a pas d'alternative en agriculture biologique à l'heure actuelle, donc en attendant les résultats de la recherche sur de nouveaux traitements curatifs valables (c'est-à-dire contre les œufs et les larves), il est nécessaire de mettre en œuvre des techniques pour tuer ou repousser les adultes."
"Il est important de noter que dans notre région, la mouche termine sa première génération annuelle au printemps", a-t-il ajouté."L'insecte utilise les olives qui restent sur les plantes, en raison d'une récolte incomplète ou d'oliveraies abandonnées, comme substrat de reproduction et source de nourriture.Ainsi, entre fin juin et début juillet, a généralement lieu le deuxième vol de l’année, qui est plus grand que le premier.
Les femelles déposent leurs œufs dans les olives de l'année en cours, déjà réceptives et généralement au début du processus de lignification des noyaux.
"De ces œufs émerge la deuxième génération de l'année, qui est la première de l'été", a déclaré Ricciolini."Les fruits verts en croissance sont alors endommagés par l'activité des larves qui, passant par trois stades, se développent aux dépens de la pulpe, creusant dans le mésocarpe un tunnel d'abord superficiel et filiforme, puis profond et avec un section plus grande et, enfin, surface au niveau de la section elliptique.
"Selon la saison, les larves matures tombent au sol pour se nymphoser ou, lorsque le stade nymphal est terminé, les adultes se referment [émergent du boîtier nymphal]", a-t-il ajouté.
Pendant les mois les plus chauds, les périodes de températures élevées (au-dessus de 30 à 33 °C — 86 à 91,4 °F) et de faibles niveaux d'humidité relative (inférieurs à 60 pour cent) peuvent provoquer la mort d'une partie importante des œufs et de la population de jeunes larves, avec pour conséquence réduction potentielle des méfaits.
Les populations de mouches augmentent généralement considérablement en septembre et octobre, provoquant un risque de dégâts progressifs jusqu'à la récolte, dus à la fois à la chute des fruits et aux processus oxydatifs affectant les olives percées.Afin d'éviter la ponte et le développement larvaire, les producteurs doivent procéder à une récolte précoce, qui est particulièrement efficace les années de forte infestation.
"En Toscane, à toutes les exceptions près, le risque d'attaques est généralement plus élevé le long de la côte et tend à diminuer vers l'intérieur des terres, les hautes collines et les Apennins", a déclaré Ricciolini."Au cours des 15 dernières années, l'amélioration des connaissances sur la biologie de la mouche de l'olivier et la mise en place d'une vaste base de données agrométéorologiques et démographiques ont permis de définir un modèle de prévision des risques d'infestation basé sur le climat."
«Elle a montré que, sur notre territoire, les basses températures en hiver agissent comme un facteur limitant pour cet insecte et que le taux de survie de ses populations en hiver influence les populations de la génération printanière», a-t-il ajouté.
Il est proposé de surveiller à la fois la dynamique des populations adultes, à partir du premier vol annuel, et la tendance de l'infestation des olives, à partir du deuxième vol de l'année.
Le suivi des vols doit être effectué, sur une base hebdomadaire, avec des pièges chromotropes ou à phéromones (un à trois pièges pour une parcelle standard d'un hectare/2,5 acres avec 280 oliviers) ;la surveillance de l'infestation doit être effectuée sur une base hebdomadaire, par échantillonnage de 100 olives par parcelle d'oliviers (en considérant une moyenne d'un hectare/2,5 acres avec 280 oliviers).
Si l'infestation dépasse le seuil de cinq pour cent (donné par les œufs vivants, les larves du premier et du deuxième âge) ou de 10 pour cent (donné par les œufs vivants et les larves du premier âge), il est possible de procéder à l'utilisation des produits larvicides autorisés.
Dans ce cadre, s'appuyant sur la connaissance du territoire et la nocivité des attaques en termes de fréquence et d'intensité, les experts soulignent l'importance de mettre en œuvre une action dissuasive et/ou meurtrière contre les premiers adultes estivaux.
"Nous devons considérer que certains appareils et produits fonctionnent mieux dans de vastes vergers", a déclaré Ricciolini."D'autres ont tendance à être plus efficaces sur de petites parcelles."
Les grandes oliveraies (plus de cinq hectares/12,4 acres) nécessitent des dispositifs ou des produits-appâts avec une action « attirer et tuer » qui visent à attirer les mâles et les femelles adultes vers une source de nourriture ou de phéromone, puis à les tuer par ingestion (du produit empoisonné). appât) ou par contact (avec la surface active de l'appareil).
Les pièges à phéromones et à insecticides disponibles sur le marché, ainsi que les pièges artisanaux contenant des appâts protéinés, sont largement utilisés et efficaces ;de plus, l'insecticide naturel Spinosad est autorisé dans plusieurs pays.
Dans les petites parcelles, il est recommandé d'utiliser des produits à action répulsive contre les mâles et les femelles et à effet anti-oviposition contre les femelles, comme le cuivre, le kaolin, d'autres minéraux comme la zéolithe et la bentonite, et un composé à base de champignon, Beauveria bassiana.Des recherches sont en cours sur ces deux derniers traitements.
Les producteurs en agriculture intégrée peuvent utiliser, là où cela est autorisé, des insecticides à base de Phosmet (organophosphate), d'Acétamipride (néonicotinoïde) et de Deltaméthrine (en Italie, cet ester pyréthrinoïde ne peut être utilisé que dans les pièges).
"Dans tous les cas, l'objectif est d'empêcher la ponte", a déclaré Ricciolini."Dans notre région, cela implique d'agir contre les adultes du premier vol d'été, qui a lieu fin juin-début juillet.Il faut considérer comme paramètres critiques les premières captures d’adultes dans les pièges, les tout premiers trous de ponte et le durcissement des noyaux dans les fruits. »
« A partir du deuxième vol d'été, des interventions préventives peuvent être décidées en tenant compte de la durée d'action du produit utilisé, de l'achèvement du stade préimaginal précédent (c'est-à-dire du stade de développement qui précède immédiatement l'adulte), des premières captures des adultes de la génération précédente et les tout premiers trous de ponte de la nouvelle génération », a déclaré Ricciolini.
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