La pudrición roja es una importante enfermedad de almacenamiento de las patatas.Es causada por el patógeno Phytophthora, transmitido por el suelo, y se encuentra en áreas de cultivo de papa en todo el mundo.
Este patógeno se reproduce en suelos saturados, por lo que la enfermedad suele asociarse con campos bajos o zonas con mal drenaje.La incidencia de la enfermedad es mayor a temperaturas entre 70°F y 85°F.
Es posible que no notes la pudrición rosada antes de la cosecha o del almacenamiento de los tubérculos, pero comienza en el campo.Las infecciones suelen originarse en las inserciones de los pies, pero también pueden ocurrir en los ojos o en las heridas.La pudrición rosada también puede propagarse de tubérculos a tubérculos durante el almacenamiento.
Al igual que los patógenos del tizón tardío (Phytophthora infestans) y las fugas (Pythium lethal), el patógeno de la pudrición rosada es un oomiceto parecido a un hongo, no un hongo "real".
¿Por qué debería importarnos?Porque el control químico de los hongos patógenos generalmente no es aplicable a los oomicetos.Esto limita las opciones de control químico.
Los fungicidas de oomicetos más utilizados para el tratamiento de la podredumbre rosada son la mefenfloxacina (como Ridomil Gold de Syngenta, Ultra Flourish de Nuffam) y metalaxil (como MetaStar de LG Life Sciences).El metalaxil también se conoce como metalaxil-M, que es químicamente similar al metalaxilo.
La etiqueta del ácido fosfórico implica varios tiempos y métodos de aplicación.En el noroeste del Pacífico, recomendamos aplicaciones de tres a cuatro hojas, comenzando con el tamaño del tubérculo y el tamaño de la esquina.
El ácido fosfórico también se puede utilizar como tratamiento poscosecha después de que los tubérculos ingresan al almacenamiento.Otros fungicidas utilizados para controlar la pudrición rosada son la fentrazona (por ejemplo, Ranman de Summit Agro), oxatipirina (por ejemplo, Orondis de Syngenta) y flufentrazona (por ejemplo, Valent USA Presidio).
Lea atentamente la etiqueta del producto y consulte a expertos locales sobre el mejor precio y horario en su zona.
Desafortunadamente, algunas Rhodopseudomonas son resistentes al metalaxil.Se ha confirmado la resistencia a los medicamentos en zonas productoras de patatas de Estados Unidos y Canadá.Esto significa que es posible que algunos productores deban considerar otros métodos para controlar la pudrición rosada, como la aplicación de ácido fosfórico.
¿Cómo saber si en su explotación existen aislados de pudrición rosada resistentes al metalaxil?Envíe la muestra del tubérculo al laboratorio de diagnóstico de plantas y pídales que realicen una prueba de sensibilidad al metalaxilo; el tubérculo debe mostrar síntomas de podredumbre rosada.
Se han estudiado algunas áreas para determinar la prevalencia de la pudrición rosada resistente a los medicamentos.Este año realizaremos una encuesta en Washington, Oregón e Idaho.
Les pedimos a los productores del noroeste del Pacífico que busquen síntomas de pudrición rosada al cosechar o inspeccionar el almacenamiento y, si los encuentran, nos los envíen.Este servicio es gratuito, porque el costo de la prueba se paga con una subvención de la Asociación de Investigación de la Papa del Noroeste.
Carrie Huffman Wohleb es profesora asociada y experta regional en cultivos de papa, hortalizas y semillas en la Universidad Estatal de Washington.Vea todas las historias del autor aquí.