Eine neue Studie ergab, dass das Herbizid Roundup von Bayer eine kleine Menge Chemikalien in der beliebten Hummus-Marke verwendet.
Untersuchungen der Environmental Working Group (EWG) ergaben, dass mehr als 80 % der untersuchten anorganischen Hummus- und Kichererbsenproben die Chemikalie Glyphosat enthielten.
Die Environmental Protection Agency hat die Verwendung von Glyphosat im Januar erneut genehmigt und behauptet, dass es keine Gefahr für den Menschen darstelle.
In Tausenden von Klagen wurden jedoch Krebsfälle auf Bewertungen zurückgeführt.In vielen Fällen handelte es sich jedoch um Menschen, die Glyphosat in Roundup inhalierten, anstatt Glyphosat über Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Die EWG glaubt, dass es ungesund ist, jeden Tag 160 Teile pro Milliarde Lebensmittel zu sich zu nehmen.Anhand dieses Standards wurde festgestellt, dass Hummus von Marken wie Whole Foods und Sabra diese Menge überstieg.
Ein Sprecher von Whole Foods wies in einer E-Mail an The Hill darauf hin, dass seine Proben den EPA-Grenzwert einhalten, der höher ist als der EWG-Grenzwert.
Der Sprecher sagte: „Der gesamte Lebensmittelmarkt verlangt von Lieferanten, wirksame Rohstoffkontrollpläne (einschließlich geeigneter Tests) zu bestehen, um alle geltenden Beschränkungen für Glyphosat einzuhalten.“
Die EWG beauftragte ein Labor mit der Untersuchung von Proben von 27 nicht-biologischen Hummus-Marken, 12 Bio-Hummus-Marken und 9 Bio-Hummus-Marken.
Laut EPA hat eine geringe Menge Glyphosat keine gesundheitlichen Auswirkungen.Eine 2017 vom BMJ veröffentlichte Studie bezeichnete die Konsultation der EPA jedoch als „veraltet“ und empfahl, sie zu aktualisieren, um den akzeptablen Glyphosat-Grenzwert in Lebensmitteln zu senken.
Der EWG-Toxikologe Alexis Temkin sagte in einer Erklärung, dass der Kauf von Bio-Hummus und Kichererbsen für Verbraucher eine Möglichkeit sei, Glyphosat zu vermeiden.
Temkin sagte: „Die EWG-Prüfung konventioneller und biologischer Hülsenfruchtprodukte mit Glyphosat wird dazu beitragen, die Markttransparenz zu erhöhen und die Integrität der Bio-Zertifizierung des Landwirtschaftsministeriums zu schützen.“
Die EWG veröffentlichte im August 2018 eine Studie über Glyphosat, das in Produkten von Quaker, Kellogg's und General Mills gefunden wurde.
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